食譜∘杏仁餅

每一份
plain flour         ：600g
almond             ：200g
baking power   ：2 tea spoon
caster suger     ：200g
grapeseed oil   ：1+1/2 cup
almond essence：3-5 drop

作法：
杏仁打成中碎偏細
麵粉，糖和杏仁碎及泡打粉混合
油加入數滴杏仁精後加入混好的麵粉和成團
製成圓球狀壓扁
烤箱180度，20-25分看狀況微調。

很好吃，但比想像中簡單，不過很容易胖。